ESTADOS UNIDOS.- Con 96 años, Aileen fue oficialmente reconocida por Guinness World Records como la youtuber de comida/cocina femenina viva de mayor edad en el mundo, tras compartir en los últimos años sus recetas junto a su nieto Lucas Wong desde Miami, Florida.
Su contenido mezcla platillos tradicionales, memorias de su antigua panadería en Jamaica y una expresión que sus seguidores ya reconocen:
¿Cómo una abuela de 96 años se volvió una sensación en internet?
La aventura digital de Aileen inició en 2023, cuando su nieto Lucas grabó un video de ella mostrando alegría al ver unos plátanos que cultivó en su jardín, informó el propio portal de Récord Guinness.
No obstante, el momento que catapultó su fama fue cuando Lucas compartió un video en el que Aileen elaboraba empanadas de carne jamaicanas, una receta que había preparado durante muchos años en su antiguo negocio familiar.
El clip mostró a la abuela haciendo la masa amarilla y el relleno de carne condimentada, un plato típico de Jamaica que impulsó notablemente el crecimiento de su comunidad.
Hoy en día, sus publicaciones en Instagram, TikTok, YouTube y Facebook reúnen cerca de tres millones de seguidores.
De una panadería en Jamaica a las plataformas digitales
Antes de ser una personalidad online, Aileen forjó un camino vinculado a la cocina desde su niñez.
Empezó a cocinar a los cinco años y más adelante transformó esa pasión en un negocio junto a su esposo al inaugurar una panadería mayorista en Highgate, St. Mary, Jamaica, durante los años 50.
El negocio, llamado Chin’s Bakery, estuvo activo por varias décadas hasta que cerró en 2008.
Aunque luego se trasladó a Miami para estar cerca de sus seres queridos, Aileen mantuvo su vínculo con sus raíces a través de la gastronomía. Muchas de las recetas que ahora difunde en internet provienen de esa etapa de su vida.
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