El Tajín, un chile en polvo con un toque cítrico y salado, se ha convertido en un condimento icónico en la gastronomía mexicana. A menudo se utiliza para realzar el sabor de frutas como la sandía, el mango, las uvas o la piña. Sin embargo, esta peculiar combinación de sabores puede ser todo un desafío para aquellos que no están acostumbrados a los contrastes picantes y agridulces.
En las redes sociales, se ha viralizado una tendencia en la que extranjeros se atreven a probar por primera vez frutas con Tajín. Estos videos muestran reacciones variadas, desde el deleite hasta la sorpresa y, en algunos casos, el rechazo total.
La sandía es la favorita
La sandía con Tajín ha sido una de las combinaciones más destacadas y aplaudidas por su inusual pero delicioso sabor. El contraste entre la dulzura de la sandía y la intensidad del Tajín ha conquistado el paladar de muchos y ha generado elogios para la cocina mexicana.
Sin embargo, no todas las frutas con Tajín han recibido una acogida tan positiva. Algunos extranjeros, especialmente aquellos de regiones donde los sabores picantes no son tan comunes, han expresado su sorpresa ante esta combinación. La acidez del Tajín y su sabor picante pueden resultar inusuales para quienes no están acostumbrados a estos contrastes.
Entre las frutas que han generado opiniones divididas se encuentran el mango, las uvas y la piña. Algunos han elogiado la complejidad de sabores que aporta el Tajín, mientras que otros consideran que este condimento "arruina" el sabor natural de las frutas.
Grupo Healy © Copyright Impresora y Editorial S.A. de C.V. Todos los derechos reservados