MICHOACÁN. – El año pasado se dio a conocer el canal de YouTube de Doña Ángela, “De mi rancho a tu cocina”, donde enseña a preparar recetas típicas de Michoacán. Sin embargo, este proyecto la ha llevado a ser una de las 100 mujeres más poderosas por la revista Forbes.
La lista está integrada por mujeres líderes en diversos ámbitos de la política, economía, social y cultural. Entre las que destacan la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum; la actriz, Yalitza Aparicio, la chef, Daniela Soto-Innes, entre otras.
Doña Ángela, de 70 años, es “Promotora de la comida rural tradicional mexicana”, se lee en la revista Forbes, quien reconoce la labor que ha desempeñado la cocinera en menos de un año de lanzar “De mi rancho a tu cocina”, que ya cuenta con más de 2.6 millones de suscriptores.
Las recetas de doña Ángela promueven la cocina rural con ingredientes del campo, y han sido objeto de cobertura e interés de medios internacionales”, señala Forbes.
Doña Ángela es originaria de un rancho llamado Pablo Cuin en Ario de Rosales, Michoacán, publicó su primera receta para preparar huitlacoche, el 20 de agosto, sumando una gran cantidad de suscriptores en menos de 24 horas.
Asimismo, algunas de sus recetas ya cuentan con subtítulos en inglés para que los extranjeros puedan aprender sobre los platillos mexicanos.
“Ya soy tía de todos y abuelita de todos”, mencionó doña Ángela cuando compartió con su entonces millón de seguidores que YouTube le había otorgado dos botones: el silver por haber rebasado los 100 mil y el dorado por superar un millón de suscripciones.
No obstante, algo que llama mucho la atención de sus seguidores es que los ingredientes para cada platillo son de origen natural, ya que ella misma los cosecha. Además, los utensilios que utiliza son cien por ciento mexicanos como los comales, metates, platos de barro y molcajetes.
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